山口の食材

三方を海に囲まれた本州最西端の山口県は、海の幸に恵まれているのはもちろん、 沿岸部から山間部にかけ、変化に富んだ地形と多様な自然条件に恵まれているため、 その特性を活かして果物、野菜など、多種多様なものが栽培されている。

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山口のお酒

福の花の想い。
どうしてもあじわってほしい山口の酒がある。
自然が育む旨み

豊かな自然に囲まれ、美味しい水が、
流れているこちに加え、
寒暖差によっておいしいお米を作ることができます。
これらの条件が整うことによって日本酒づくりが
最適な土地です。
言わずと知れた山口の日本酒を
多種ご用意しておりますので、ぜひ、ご賞味ください。

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山口の料理

山口県には海の幸、山の幸を用いた魅力的なグルメが沢山。
岩国寿司やちしゃなます、瓦そばといった伝統的な料理、郷土料理から、みかん鍋、宇部ラーメン、はなっこりーコロッケ、瀬戸内花嫁たいやき、山口夏みかんサブレといった特産品、 名産品を使ったご当地グルメ、名物料理、ご当地銘菓まで、美味しいものが目白押し

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