山口・周南地区

yamaguchi/syuunan

山口・周南地区
新谷酒造株式会社


地区
山口・周南地区
社名
新谷酒造株式会社
代表銘柄
和可娘
創業
昭和2年
代表者
新谷 義直
所在地
〒747-0231 山口県山口市徳地堀1673-1
TEL/FAX
0835-52-0016 / 0835-52-0056
URL
http://wakamusume.com/

蔵元より一言


昭和2年創業。山口県の中央を流れる一級河川佐波川水系の水を仕込み水に使用し、うま口の酒を仕込む事に拘ってきました。平成19年の3月に小仕込みによる四季醸造蔵に蔵を改造。社長自ら杜氏となって夫婦二人で小さな蔵を経営しています。新しい蔵になって約半年後、小仕込み四季醸造の特性を活かした「搾り立て無ろ過生原酒」を重点的に販売して出荷の割合を増やしています。これからは「呑み易くて美味い原酒」を日本酒初心者、日本酒好きな女性をターゲットに造っていこうと思っています。

新谷酒造株式会社のお酒



  • わかむすめ 純米

  • わかむすめ 新 純米吟

  • わかむすめ 薄花桜