こんにちは、福の花PR担当です。

 

現在、当ブログでは「福の花」各店を巡り、そこで働く人たちの思いを伝える企画を行っています。今回ご紹介するのは、「福の花目黒店」。山口県下関出身という佐渡谷店長に、山口料理やお酒、お店の思いを語っていただきました。

 

目黒の駅近、使い勝手のいいお店

 

■福の花目黒店

公式HP：https://fukunohana.com/meguro/

住所：東京都目黒区目黒1-4-6 弥生ビルB1

営業時間：

11時30分～14時15分

17時00分～23時00分

TEL：050-7302-2966

 

   

お店は目黒駅西口から徒歩2分ほどの好アクセス。店内には気軽に使えるテーブル席、1人でも楽しめるカウンター席の他、広々としたお座敷席もあります。お座敷については、全体を利用すれば30名様ほどの宴会にも対応ができるのだとか。

  

日本酒の味に惚れ込んで

 

こちらが、佐渡谷店長にご用意いただいたお料理とお酒。お料理は「山口鮮魚の麦味噌タルタル」と「えびとつくねそば粉饅頭」の2品です。これらは日本酒に合うメニューとのこと。そして、日本酒で特におすすめだとおっしゃっていたのが「金雀」「五橋ファイブ（ピンク）」の2銘柄でした。

 

  

「先日、山口の酒蔵さんが集まる場があって、そこで金雀を飲んだんです。個人的には、今まで飲んだ中で一番おいしい日本酒だと思いました。味のコクがあって、フルーティーで・・・。そこからコンタクトをとって、『福の花』に卸していただけることになったんです。やはり、山口料理をやっている、というのが大きかったんだと思います。

 

五橋のピンクは、ドシッとした深い味わいが魅力です。軽い飲み口のお酒より先に飲むと、それぞれの良さが薄れてしまうので、ある程度いろいろなお酒を飲んでからがおすすめですね」

 

店長には特別に、「五橋ファイブ（ピンク）」を入れていただきました。この飲み口の力強さは、濃いめの味つけのお料理に合いそうです。

 

目黒界隈での忘年会は「福の花目黒店」で！

 

これから年末にかけて、飲食店には忘年会シーズンが到来します。佐渡谷店長に、「福の花」での宴会の楽しみ方を伺いました。

 

「お料理は、東京ではあまりない山口料理が楽しめますし、飲み放題ではいろいろな山口の日本酒が飲める、というのが他にはない特徴だと思います。通常の飲み放題で5種類、グレードアップすれば、さらにいろいろな日本酒を飲むことができるので、日本酒好きな方は、ぜひ当店をご利用ください。そして、お店を通じて山口の食、そして山口県の魅力を知っていただければ幸いです」

 

佐渡谷店長は、「山口の地酒とおいしいお料理をご用意して、お待ちしています。ぜひ、『福の花目黒店』に来てください！」と、熱いメッセージでお話を締めくくってくださいました。お近くの方は、ぜひお気軽に足をお運びください！

 

福の花はこの他にも、東京各所にお店がございます。お近くの店舗は、下記のページからお探しくださいませ。

 

http://fukunohana.com/shop/

 

みなさまのご来店を、心よりお待ちしております。

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